كيف تصنع الأسماك المقلية

كيف تصنع الأسماك المقلية

في الأيام العشرة الماضية ، غطت الموضوعات الساخنة عبر الشبكة العديد من الحقول مثل الغذاء والصحة والتكنولوجيا. من بينها ، جذبت طريقة الطهي المطبوخة في المنزل اهتمامًا خاصًا ، وخاصة الأسماك المقلية البسيطة واللذيذة. ستقدم هذه المقالة الخطوات والتقنيات لقلي الأسماك الصغيرة بالتفصيل بناءً على المحتوى الساخن ، وإرفاق البيانات المهيكلة للرجوع إليها.

1. التحضير لقلي الأسماك الصغيرة

قد تبدو الأسماك المقلية بسيطة ، ولكن لجعلها متموجة من الخارج والعطاء من الداخل ، يعد التحضير هو المفتاح. فيما يلي المواد والأدوات الأساسية:

2. خطوات لقلى أسماك صغيرة

1.التعامل مع الأسماك الصغيرة: قم بإزالة المقاييس والأعضاء الداخلية للأسماك ، وغسلها وتمتص الرطوبة مع ورق المطبخ. يُضاف الملح وشرائح الزنجبيل وطبخ النبيذ وينقن لمدة 10 دقائق لإزالة الرائحة السمكية.

2.التفاف مسحوق: قم بغطاء الأسماك المتبلة بالتساوي مع طبقة من الدقيق للتأكد من تغطية كل جانب. هذه الخطوة يمكن أن تجعل الأسماك المقلية أكثر متموجا.

3.عموم الساخنة يبرد الزيت: بعد تسخين المقلاة ، صب في كمية مناسبة من زيت الطهي. عندما ترتفع درجة حرارة الزيت إلى 60 ٪ ساخنة (حوالي 180 ℃) ، أضف الأسماك الصغيرة.

4.تقلى: يقلى ببطء على نار منخفضة ، واتجه جانب واحد منه وقلي حتى يصبح كلا الجانبين ذهبية. احرص على عدم الدوران بشكل متكرر لتجنب كسر الأسماك.

5.خارج: استخدم ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد ، ورش البصل الأخضر المفروم أو مسحوق الفلفل الحار لتعزيز الرائحة.

3. نصائح لقلي الأسماك الصغيرة

1.اختر سمكة صغيرة: يوصى باختيار الأسماك الأصغر ، مثل صانع صانع أصفر صغير ، وكرب Crucian الصغير ، وما إلى ذلك ، والتي من السهل أن تقلى تمامًا.

2.السيطرة على الحرارة: استخدم الحرارة المتوسطة والمنخفضة طوال العملية لتجنب الاحتراق في الخارج والنمو في الداخل.

3.زيت معتدل: كمية الزيت هي أسفل أسفل الوعاء. الكثير سيجعله دهنيًا ، وسوف يلتزم القدر بسهولة جدًا.

4. العلاقة بين الموضوعات الشعبية على الشبكة بأكملها والأسماك المقلية

في الأيام العشرة الماضية ، أصبحت "الأطباق البسيطة المطبوخة في المنزل" و "النظام الغذائي الصحي" موضوعات ساخنة في مواضيع الطعام. يلتقي Fried Fish فقط هاتين النقطتين: من السهل تشغيل وأحماض البروتين والأحماض الدهنية أوميغا 3 ، وهي مناسبة للطهي اليومي في المنازل. فيما يلي تحليل للعلاقة بين الموضوعات الساخنة الحديثة والأسماك المقلية:

5. ملخص

Fried Fish هو طبق بسيط ولذيذ مطبوخ في المنزل يمكن إكماله في بضع خطوات فقط. إتقان الحرارة والمهارات ، ويمكنك أيضًا صنع أسماك صغيرة متموجة من الخارج وتناقضها من الداخل. إلى جانب الموضوعات الساخنة الحالية ، لا يتوافق هذا الطبق فقط مع اتجاهات الأكل الصحي ، ولكن أيضًا يضيف نكهة إلى عشاء العائلة. تعال وجربها!